تهیه دلمه برگ مو به روش لبنانی
تاریخ انتشار: ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۱۲۰۹۲۴
در لبنان هم علاوه بر طعم متفاوت آن با دلمه برگ مو ایرانی، شکل ظاهری آن هم تفاوت دارد. در این پست طرز تهیه دلمه برگ موی لبنانی را آموزش می‌دهیم و در ویدئو‌ها هم می‌توانید به صورت تصویری طرز پیچیدن آن را یاد بگیرید.
در لبنان قدیم و در روستا‌ها رسم بر این بود که وقتی میخواستند دلمه درست کنند، از آنجایی که تقریبا غذای سختی است، خانم‌های خانواده به سرپرستی مادربزرگ و یا مادر شوهر دور هم جمع می‌شدند و در کنار هم این غذا را آماده می‌کردند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
امروز با ارائه دستگاه دلمه پیچ به بازار کار بسیار آُسان‌تر شده است. اما همچنان کسانی هستند که به روش سنتی و با دست دلمه را می‌پیچند.
مواد لازم برای داخل دلمه:
گوجه فرنگی، جعفری و نعنا به نسبت ۴ به یک، برنج، ۲ قاشق رب انار، یک قاشق کوچک پودر قهوه ترک (راز خوشمزه شدن و طعم اصلی دلمه در اضافه کردن همین پودر قهوه است البته می‌توانید اضافه نکنید) نمک، سماق، آب لیمو ترش تازه، روغن
تمام این مواد را با هم مخلوط کنید و مطابق ویدئو داخل برگ مو بپیچید و در قابلمه‌ای که در کف آن گوجه فرنگی، پیاز و هویج حلقه شده قرار داده اید در کنار هم بچینید. آبی که از مواد اضافه آمده را به قابله اضافه کنید و روی دلمه‌ها را یک بشقاب سنگین قرار دهید و درب قابلمه را ببندید و به مدت یک ساعت و نیم الی ۲ ساعت اجازه دهید پخته شوند. اگر دیدید هنوز پخته نشده و نیاز به آب هم دارد می‌توانید کمی آب مخلوط با روغن و نمک به آن اضافه کنید.
این غذا به دو شکل سرد و گرم سرو می‌شود.
منبع: الکوثر
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی پارسی خبر دلمه دلمه برگ مو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۱۲۰۹۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شهروندان تونسی و لبنانی در حمایت از غزه به خیابان‌ها آمدند
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از المیادین، مردم تونس ساعتی قبل یک راهپیمایی گسترده در پایتخت این کشور به مناسبت روز جهانی کارگر و همچنین اعلام حمایت خود از ساکنان مظلوم نوار غزه برگزار کردند.
این راهپیمایی در میدان النضال واقع در پایتخت تونس برگزار شد.
شهروندان لبنانی نیز با حضور در خیابان‌های بیروت پایتخت این کشور و برگزاری یک راهپیمایی گسترده حمایت خود را از مردم مظلوم فلسطین اعلام کردند.
این راهپیمایی بنا به دعوت اتحادیه کارگران لبنان و به مناسبت روز جهانی کارگر برگزار شد.
روز گذشته نیز دانشگاه‌های لبنان در حمایت از ساکنان نوار غزه در برابر جنایات رژیم صهیونیستی شاهد برگزاری تحصن‌های دانشجویی بود.
این تحصن‌ها بنا به دعوت نهادهای دانشجویی در دانشگاه آمریکایی بیروت، دانشگاه لبنانی آمریکایی شاخه بیروت، تمام شاخه‌های دانشگاه بیروت العربیه، دانشگاه بین المللی لبنان شاخه‌های بیروت و البقاع، دانشگاه الحدت، دانشگاه القدیس یوسف در بیروت، دانشگاه هایکازیان و دانشگاه روح قدیس برگزار شد.
جمعی از دانشجویان دانشگاه آمریکایی لبنان روز گذشته در اعتراض به جنایات صهیونیست‌ها علیه مردم مظلوم فلسطین پرچم رژیم صهیونیستی را به آتش کشیدند.
کد خبر 6094117
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت