دستور پخت دلمه برگ مو ملس
تاریخ انتشار: ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۶۶۵۱۹۳
ابتدا پیاز‌ها را خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم وهم می‌زنیم تا گوشت هم سرخ شود.
سرویس سبک زندگی فردا: در اواخر فصل بهار با در آمدن برگ‌های تازه و جوان انگورمی توان با تهیه آنها یک دلمه خوشمزه و مقوی تهیه کنیم، که ازحبوبات، غلات، سبزیجات و هم از میوه‌ها تشکیل می‌شود.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای دلمه مو
برگ مو: نیم کیلو
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
سبزی دلمه (تره، جعفری، شوید، نعناع، ترخان): ۱ کیلو
برنج: ۱ استکان
پیاز درشت: ۲ عدد
لپه: ۲۰۰ گرم
شکر: ۳ قاشق غذا خوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
کشمش:۳۰۰ گرم
رب انار: ۳ قاشق غذا خوری
روش تهیه دلمه برگ مو ملس
ابتدا پیاز‌ها را خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم وهم می‌زنیم تا گوشت هم سرخ شود. برنج را آبکش کرده، داخل مایه گوشت میریزیم سبزی خرد کرده، کشمش خیسیده و نمک و فلفل را به مواد اضافه میکنیم نخود لپه را می‌پزیم و بعد از پخت به مواد اضافه میکنیم.
مواد داخل دلمه مو
برگ مو را از شب قبل در آب نمک و آبلیو می‌خیسانیم.
روش پیچیدن دلمه برگ مو
برگ‌ها را به صورت دوتا دوتا روی هم می‌چینیم و یک قاشق از مواد را در وسط برگ‌ها قرار میدیم.
ابتدا قسمت زیربرگ‌ها رو روی مواد تا میکنیم و بع
بعد هم دو طرف رو به سمت داخل روی مواد تا میکنیم و بعد هم بالای برگ‌ها رو. به این ترتیب دلمه پیچیده میشه مثل بقچه می‌پیچیم.
دلمه‌ها رو به پشت دور تا دور قابلمه می‌چینیم.
نمک، فلفل، شکر، رب انار، آبلیمو و کمی آب رو با هم مخلوط کرده و روی دلمه‌ها که کف قابلمه چیدیم میریزیم.
آبلیمو و شکر و رب انار و نمک و فلفل و کمی آب روی دلمه‌ها میریزیم؛ و بعد آن کمی روغن روی دلمه‌ها میریزیم.
حرارت را کم میکنیم تا به آرامی پخته بشن. (حدود ۲ ساعت با شعله گاز کم). منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003QWm
منبع: فردا
کلیدواژه: دلمه برگ مو آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۶۵۱۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
امحاء۲۰۰ کیلوگرم گوشت منجمد فاسد در آمل
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، مهرداد فولاد از امحاء ۲۰۰ کیلو گرم گوشت منجمد فاسد شده در شهرستان آمل خبر داد.
وی افزود: طی بازدید مشترک جهاد کشاورزی و دامپزشکی از محل دپوی گوشت منجمد در یکی از سردخانه‌های این شهرستان و مشاهده ۲۰۰ کیلوگرم گوشت منجمد فاسد شده، بلافاصله امحای آن در دستور کار قرار گرفت و با رعایت ضوابط اصولی از چرخه مصرف خارج شد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آمل تصریح کرد: بازرسی و نظارت مستمر بر روند توزیع اقلام اساسی تنظیم بازاری توسط کارشناسان تنظیم بازار و صنایع این شهرستان ادامه دارد.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت